まんぼな毎日

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さあ!トマトサミットいよいよカウントダウン!(まんぼ編)

まあちゃんが、箱叩き娘の日の夜に「できたでー!」と、持ってきてくれたトマトサミットのポスター。

早速 マスターが草や
玄関に貼って下さってます♪
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翌日は、しっかりこんなメニューも!
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マスター自慢の「サバのトマト煮」

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梅の花ももう終わってしまいましたが、このお庭の素晴らしいところは
季節が変わる度に、咲く花もスライドしていき、
絶えず、何かお花が楽しめるところ…。

…と、先日お越しいただいたラヴィータの社長みやっちさんからも
トマトをふんだんに使用したメニューに関する
こんな情報が届きました!
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イタリア料理にとって最も重要な食材のひとつである “トマト” はイタリアで
「ポモドーロ(黄金のリンゴ)」と呼ばれ、実は、美白効果や健康維持など、
女性にとって嬉しい成分がたくさん含まれています。

春のやわらかな日差しの下、元気に育った栄養たっぷりの美味しいトマトたちを使って 、期間限定のスペシャルメニューをご用意いたします。

特におすすめは、涙の形をしたあま~いトマト「スウィーティア!」
トマトとは思えないほどの甘さを持った、高知生まれの新種のトマトで、
いろいろな料理に登場します。

この機会に、高知産の個性豊かなトマトを食べて、体の中からきれいになりましょう!

◇春はトマト
□期間:2011年3月3日(木)~5月31日(火)までのディナータイム
■MENU
スウィーティアとフレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ 1,200円
サラダ仕立てのカラフルトマト 600円
たっぷり春野菜のまるごとトマト・フォンデュ (2人前) 1,200円
海の幸のマリネ まるごとトマトの器に入れて 1,000円
スウィーティアとカラフルトマトのピッツァ マルゲリータ 1,300円
完熟トマトのカルボナーラ スパゲッティ 1,000円
まるごとトマトと海の恵みの贅沢リゾット 1,200円
本日のお魚のポワレ ハーブ香るフルーツトマトのサラダソース 1,200円
黒毛和牛もも肉のソテー シシリアンルージュのピッツァ職人風ソース 1,500円

詳しくは、コチラからどうぞ!
http://la-vita.co.jp/rest/haruhatomato.html

なので、我が家でもトマトを使用した
こんなお料理を作ってみました!

【たっぷりトマトを使った洋風すき焼き】☆
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まずは、フライパンにニンニクを入れて…

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お鍋がいっぱいになるくらいたっぷりの
トマトとタマネギを敷き詰めて…
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お肉をのせて…

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たっぷりバジルものせて…
コンソメ&塩コショーを適量加え…

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フタを締めて、ぐつぐつ煮込むと…

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できあがりー!

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りこぴんたっぷり!お肌つるつるになる
「トマトを使った洋風すき焼き」!

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翌朝は、鍋の残りに卵を乗せて。
おうどんでもパスタでもいけますよ♪

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恒例の文旦サラダを添えてどうぞ!

今日から、トマサミの箱詰め作業のお手伝いがあるので
また生産者の皆さんから、いろんなレシピ教えてもらおうっと♪

※地産地消Cafeライブスケジュール
3・12(土)
18:00~Trio The Colour 20:00~Swan'fee

3・13(土)
18:00~Spica 18:45~Biscotti
19:30~Masaco&Gospel 20:15~Flat5





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この度、映画パンフの代わりに
webサイトを立ち上げました。
是非、ご覧になっていただいて
「お気に入り」にヨロシクです♪

ウタウタイwebサイト 只今公開中!

食のページファーム・ベジコHP(http://vegeco.jp/)も合わせてよろしくお願いいたします♪
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Commented by みやっち at 2011-03-11 15:26 x
ご紹介いただき、ありがとうございます。
高知はおいしいトマトたくさんあります。
これを活かしたいですね。
by mnnbo2 | 2011-03-09 11:13 | 食日記 | Comments(1)