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まんぼな毎日

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ファームベジコの、ブロッコリー収穫祭♪

さて、ファームベジコでブロッコリーを収穫させていただいた翌日…
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早速、昨年暮れに智恵子に習った
トマト&ブロッコリー鍋にチャレンジしました!!!
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ブロッコリーカリフラワーに、スティックセニョール

まあちゃんは、積極的に園児達に畑の中に入ってもらって
自分達の手で収穫した地元野菜を味わってもらう機会

作っていますが、こんな体験小さい時にさせてもらったら…
本当、野菜好きになるわ!!!
このブロッコリー達にも、何とも言えない愛着心が
こみあげてきます…。

智恵子に呼ばれたイタリアン鍋パーティーには
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プロの料理人もお招きし、
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例えば「茹でたパスタを鍋の残りスープにからめていただく前に
粉チーズを投入するのがコツ!」
など
いろいろアドバイスしていただきました!
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…あの日の味が忘れられなかったもので…
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まずは、教えてもらったように、トマトのホール缶を2つ用意。

37の会のもう一人の野菜ソムリエ美香(またの名を『ケ』)が
銀座のアンテナショップにも出荷している
『食べるトマトジュース』ならなおさら最高に美味しいとのこと!
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今度用意しちょってもらおうっと!
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(2009年7月22日、高知新聞に掲載された特集記事)

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智恵子に習ったように、予め鶏肉はバジルソルトで
下味をつけておきました。

鍋の味付けはコンソメとお好み塩小ショー。
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あんなにあったブロッコリーが、
あっと言う間になくなりました。

それはもう…、ハリーも
「ちょっとーーーーーー!残しちょってやー!」と
手を伸ばすほどに…(笑)。
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※まんぼ家では、〆のパスタを絡める前に
横山礼子さんに教えていただいた
粉チーズ+こだわりケンショーのトマトケチャップを投入。
なかなか好評でしたよ♪
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この度、映画パンフの代わりに
webサイトを立ち上げました。
是非、ご覧になっていただいて
「お気に入り」にヨロシクです♪

ウタウタイwebサイト 只今公開中!

食のページファーム・ベジコHP(http://vegeco.jp/)も合わせてよろしくお願いいたします♪
by mnnbo2 | 2011-01-07 00:38 | 食日記 | Comments(0)