まんぼな毎日

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鳩オヤジご一行様、桂浜水族館アカメの里親に!



「『eatrip』の前座で『メタセコイアの風』を上映させていただきます!
つきましては、半分だけ仕上がりましたので映像を確認していただければ…」

と、高速もできたことだし、四万十に行く気満々!だったのですが

「あっ、その日僕らアカメの里親になりに、桂浜に行くで!」ということで
桂浜で鳩オヤジご一行をお迎えすることになりました。(ちっかい!)


桂浜水族館かぁ…。
息子が小学生の時以来だな~!


山を背景にしか見たことのない窪川町民
海を背景にした珍しい1ショット(笑)


入り口のゲートをくぐってすぐに
夢中になって釣り始めたのが…


ザリガニ(笑)


カメのきびなごの餌やり!


「水族館初めて来た!」と、はしゃぐ鳩オヤジ。


元大阪の海遊館でお仕事をされたこともあるという
ピザ窯部長の山本さん
海の生物について詳しいことといったら!




「ヒョエ~!」驚きのドクターフィッシュ!


けんさんの手をきれいに掃除してくれていました。


新米パパに何かを感じるのか、けんさんにイルカもなついている。


けんさんに芸を見せようとするイルカ。


「いつか、美音ちゃんつれてきてね♪」
愛想を振りまくイルカ(笑)


「さわってみよう!」のコーナーでは…


ナマコや人手やウニ、イソギンチャクなどがおりました。
「旨そう〜!」と見ていたのは私だけ?


みんなで遊びまくった後、いよいよアカメの受け渡し☆

高知新聞ニュース
http://203.139.202.230/?&nwSrl=297489&nwIW=1&nwVt=knd
ご一行、こちらの記事を読まれて応募されたとのこと。


桂浜水族館では、採取したアカメの稚魚・幼魚を飼育展示し、
育て上げたものを浦戸湾に戻すという取り組みを行っているそうです。


これらのアカメの持ち主(里親)となって下さる方を募集し


成長過程を見守り、自然に帰すことを通じて
アカメをシンボルとした豊かな自然に目を向け


次世代に残すためにどうすべきかを
一緒に考えようという試みなのだそうです!


皆さんのアンテナにビビビッ!と来たのでしょう☆

私達も、ビビビッ!と来る映像制作、残り後半頑張ります!!!




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by mnnbo2 | 2013-01-28 22:36 | その他 | Comments(2)

Bar OTHELLO 音楽会、本日20:00より☆

「高知ウインタージャズ2013」
とかぶってしまいましたが、
オセロはオセロの風が吹く!

素敵な夜になることでしょう♪

もろもろ追い込みで、今夜も出て行けそうにありませんが
告知応援させていただきますね☆


以下、小川マスターより☆

1月27日(日)
オープン7:30
スタート8:00
act
・瀧川 倫太
・ジュン と コーヘー
・大谷 アツシ
・Caori
の四組です!
今年最初のオセロライブ是非遊びに来てください!m(__)m
バーオセロ
小川良一
(⌒‐⌒)

前回のライブの様子はコチラから。
http://www.youtube.com/watch?v=jBVsj2RXM4c




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by mnnbo2 | 2013-01-27 17:31 | ライブ日記 | Comments(0)

明日27日は「高知ウインタージャズ2013」



詳しくはコチラから☆
http://kochijazz.web.fc2.com/panfu2013.pdf#search='高知ウインタージャズ2013'




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by mnnbo2 | 2013-01-26 23:23 | ライブ日記 | Comments(0)

第2回『郷土野菜を楽しむ会』in 土佐料理 司


昨年草やさんで開催した第一回
定員いっぱいで、途中でお断りしなくてはならなくなったのですが、
今年もお陰様で定員40名のところ、
52名もの方々にご参加いただきました。

お客様の中には、高知県立大学名誉教授 松崎 淳子先生や
元あぞの草やの横山 礼子さんのお顔もあり、
後にお客様から食に関する質問が出た時などは、司会の長崎さんが
大船に乗った気持ちで、お願いしまくってました(笑)


入河内大根、昨年の2,000本を大きく上回る今年3,000本の
収穫ということで、ブランド化の実現に向けての
成果が目に見える形になってきました。
本当に関係者の皆さんの日々の努力の賜物だと思います!
おめでとうございます!
ちなみにこの入河内大根で、重さは6キロ!!!
入河内大根のこそう会事務局 小松 幸司さん(安芸市役所農林課農政係長)が
持ってきて下さいました!


こういった遊び心が、ブランド化には必要不可欠☆
こちらも是非、セットで販売されてはいかがでしょうか?
(森本めぐみさんの作品です☆)


高知県農業振興部 産地・流通支援課 岡林俊宏さん。
この光沢といい、艶やかな色合いといい『高知の黒い真珠』と言われる
十市小ナスの普及につとめて来られた
JA南国 十市小ナス部会 中村 邦教会長さんに敬意を表し
この高知になくてはならない農業人の
引退を惜しまれるスピーチをされました。


中村 邦教さんが


手をかけて、手をかけて育てられた
十市小ナスの、この美しさといったら…
中村さん!佃さん!本当にお疲れ様でした!!!
今日という日が、お二人の花道を飾る舞台となって良かったです。


土佐学協会理事 水谷 利亮先生(下関市立大学 経済学部マネジメント学科教授)も
はるばる山口県から、ご参加下さいました☆
26日は水谷先生に密着させていただき、
実際の入河内大根の収穫の様子を、取材させていただく予定です。
(映像作家の小倉りささんに、安芸まで出向いていただき
撮影しまくっていただく予定です☆)


今回嬉しかったのは、またまた24年前の伊野商業の教え子との再会☆
なんと!城山町の「石松」という仕出し・お寿司屋さんで
働かれてるということ。ネットでの口コミ状況もすこぶるいいお店で
オセロの小川マスターといい、いも天君の松田君といい、
あの頃のみんな、いよいよ頑張ってるな~☆


撮影のけんさんと一緒に、厨房の様子も
しっかりおさえてきました☆
司の伊藤総料理長が、料理という名の芸術作品を生み出していました。

お料理の内容につきましては
司さんが分かりやすくまとめて下さってますので
コチラからどうぞ☆
http://www.facebook.com/notes/土佐料理司-高知本店/第18回-和季逢々-郷土野菜を楽しむ会/401019269985672
今回の報告ブログは、担当の方の説明をお借りしてとっても楽ちん☆

『先付』
一、銀不老豆のセレベスクリーム和え

セレベス芋(親芋)を食感が残るようなスライス素揚げ、チップスにしています。
銀不老豆・京人参・菜花・ラディッシュの下のセレベスクリームと一緒に。


一、弘岡かぶらと寒ブリ昆布締め
フルーツトマト 人参葉 黄味酢をかけて。
寒ブリと黄味酢の下に弘岡かぶが酢蕪になっていて、お酒が進む逸品。




一、ウルメとバジルのバーニャカウダ
田村蕪・弘岡蕪・入河内大根・胡瓜・フルーツトマト・人参・ラディッシュ・茎ブロッコリーを
料理長特製のバーニャカウダでディップして食べていただく。
野菜の素材と旨味を味わえ、皆様より絶賛をいただいた料理となりました。

このバーニャカウダの人気が強く、この後お出しした鍋の野菜もこのソースで食べた方もいらっしゃいました。
「ぜひ商品化して!!」とのご要望もいただき、ありがとうございました。

おっ!まあちゃん、またバジルの商品化のお声が!!!


『造り』
めじ鮪と十市茄子たたき 野菜たっぷり盛
今回は辛子菜・弘岡蕪・イタリアンパセリ・ルックラ・四方竹など野菜たっぷりで楽しんでいただきました。
十市茄子がツヤツヤとして彩りよく、めじ鮪のたたきも好評。


『焼肴』
入河内大根ステーキ 蕪菜添え
柚子味噌 かちり 大根 胡麻で。
大根を少し硬めに、口に入れると入河内大根の甘みが広がります。
柚子味噌は控えめにしているので、大根の素材を十分に味わっていただける逸品です。






『鍋』
入河内大根の鬼卸し鍋
土佐ポークとはちきん地鶏、野菜は山東白菜・四万十芹・水菜・奴葱・赤ピーマン・赤軸ほうれん草・十市茄子・大根菜


お鍋の締めは、銀不老そばで!
そば粉を使わず、銀不老豆で造ったそばは、もっちりしていて鍋にぴったり!


最後はデザート
銀不老の湯豆腐 黒蜜掛け


最後に、司会のまあちゃん!
無事大役を果たし、本当にお疲れ様でした☆

けんど、大根からかぶから、重い野菜を私らぁも
まっこと、よう運んだでねぇ…しみじみ…。

運ぶまあちゃん!
http://vegeco.jp/blog.php?ID=1613

運ぶまんぼ!
http://mnnbo2.exblog.jp/14126446/

「今日は存分に食べろうやいか、まあちゃん!!!」

「松田さん、撮影お忙しそうですが、ちょっとは召し上がって下さいよ」
と心配してお皿をのぞきこみに来て下さった北村部長が

「あ…しっかり…召し上がって下さってますね…」
と、安心して下さるくらい、抜かりなくいただきました(笑)


抽選会では、鰹のタタキセットや入河内大根・十市小ナスなどの
豪華賞品が当たるということでかなり盛り上がりました☆


それでは、報告動画お楽しみに~☆


最後に!
3月3日!!!私達の青春を捧げる肝入りイベントを開催いたします!!!
食に関心のある方に、たくさんおいでていただきたい内容と
なっております。どうぞよろしくお願いいたします!
チケット、私達のHPに直接ご連絡いただいても大丈夫ですよ☆

http://mnnbo2.exblog.jp/19657027/

http://mnnbo2.exblog.jp/19655146/



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by mnnbo2 | 2013-01-26 01:10 | 食日記 | Comments(0)

濱長 実佐子女将プロフィールビデオより



タノシムチカラ、最強
http://mocotyan.seesaa.net/article/314508174.html

人生初の大変身、そのプロセス大公開!!
http://mocotyan.seesaa.net/article/314573622.html

タノシムチカラ大交流会ニュース紹介(こうちeye)
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.323339827775393.70938.100002981344877&type=1

昨日mocoさんのブログとテレビのニュース、新聞記事を
もう一度読み返し、先日実佐子女将の講演のために制作させていただいた
映像(濱長3周年のスピーチ)を思い出していました。

こんなにお客様の笑顔が溢れる「タノシメル空間」になって
本当に良かったですね☆

濱長 実佐子女将3周年のスピーチ
何回見ても、もらい泣きしてしまう心あるスピーチです!
http://youtu.be/TFVJUAIaz9w




mocoさん、私達も「タノシムチカラ」しっかりお裾分けしていただきましたので、
次のイベントに向けてしっかり!頑張ります☆




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by mnnbo2 | 2013-01-23 23:46 | アクティブ日記 | Comments(2)

『eatrip』の前座で『メタセコイアの風』を上映させていただきます!

「メタセコイア」というのは、四万十町窪川の草原に仲良く並んで立つ
大きな木の名前です。

昨年も、日本名門酒会と土佐学協会のコラボレーション企画で、
司牡丹酒造株式会社の純米酒「日土人(ひとびと)」になる
永田農法「山田錦」の田植え・稲刈り体験が、
四万十町で開催されましたが、


その交流会が、この「メタセコイア」の木の下で開催されました。


ゲストでお越しいただいた、永田農法の永田照喜治先生が

「お料理も大変おいしかったですが、山に向かって上昇気流の一番いい風が吹く
この場所にわざわざお料理を運んで下さった地元の方々のもてなしの心
メタセコイアの木陰の…この涼しい風こそが一番のご馳走です」

と言って下さったことから、名前を付けさせていただきました。

メタセコイヤの木の下で、140名の日土人酒米稲刈り&窪川ポークBBQ
http://mnnbo2.exblog.jp/19008500/




米作りから販売過程まで、関わった方全てのお名前がラベルに印刷されます。


軽トラックで運ばれてくる窪川ポークのバーベキューセット!
窪川ポークの丸焼き!


竹筒にぎっしりの、仁井田米のおにぎり!

このぜいたくな食の風景を『eatrip』関係者の方々にも
是非ご覧になっていただきたい!
そしていつか是非、この木の下でご一緒できたら…と、
追い込みの制作・編集頑張っています☆


『eatrip』の前に15分だけお時間いただいております!
『eatrip』と合わせまして、どうぞ、よろしくお願いいたします。


e0149377_18452679.jpg



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by mnnbo2 | 2013-01-22 18:44 | 映画日記 | Comments(0)

3月3日は「野村友里さんと語る イートリップ」に是非☆

今回、初めて『土佐のおきゃく』に参加させていただきます!

もうすでにチラシほかの広報物が配布されていますが
(2月5日には、パンフレットも配布される予定です☆)
私達は、アートゾーン藁工倉庫で、フードスタイリスト&
映画「eatrip」の野村友里監督をお招きする
食のイベントを企画させていただきました。

■映画「eatrip」の上映会(当日参加OK!)
■野村友里さんとの食談
■旬の菜果やこだわりのフードを販売するイートリップマルシェ
■野菜アートフェスタ
■高知の食材で野村友里さんを囲む懇親会(前売りのみ)


などなど、魅力的な内容になっておりますので
お誘い合わせの上、是非ご参加&シェア&拡散
よろしくお願いします!



あの夜から

忘れられない夜「シネマの食堂」オープニング野外上映会
http://mnnbo2.exblog.jp/13370022

取材でファームベジコに野村さんご本人がおいでて下さったり…
その後、高知の食材に野村さんが惚れ込んで下さったり…
取材に同行されていた市吉秀一さんが
高知の野菜を全国発信して下さることになったり…

本当に偶然の積み重なりから、ご縁を繋いで繋いで
やっとこの日を迎えられます。


ワクワクワクワク…




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by mnnbo2 | 2013-01-22 12:50 | 食日記 | Comments(0)

高知市技能功労者表彰受賞祝賀会!! 摩周さん、おめでとうございます♪


2013.1.16
ホテル日航高知旭ロイヤル


料理人への愛情溢れるおことばは
NPO高知の食を考える会会長 岡内啓明氏


受賞されたのはこの方♪
バッフォーネの青野摩周さん。


あこちゃんという強力ハチキン磁石のお陰で
高知にしっかり根付いてくれた摩周さん☆


お陰で高知に、楽しくて美味しい溜まり場ができました☆






今日も、美味しくいただいてます♪


〆の一本〆は、木村祐二氏の掛け声で☆


まるでご婚礼みたいですね☆
金屏風の前で青野夫妻とまあちゃん。


あんなことや…


こんなこと…

いつも私達が、何かやりたい!と思った時、
快くノってくれたご夫婦。

新しい、あの☆計画も、うまく行きますように♪



イッセーノーセー!
『摩周さ〜ん!おめでとうーーーーー!!!』


二次会は、ご近所の濱長さんへ☆
佐川で飲んでいたこの方を
高知駅に迎えに行って合流!


ボトルキープ(笑)


ここでも、
イッセーノーセー!
『摩周さ〜ん!おめでとうーーーーー!!!』
の図は、永遠に続くのでありました。

感動のご挨拶はコチラから
青野摩周さん おめでとう!高知市技能功労者表彰受賞祝賀会!!
http://youtu.be/YdyTs46MpGs



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by mnnbo2 | 2013-01-21 18:18 | 食日記 | Comments(0)

知る人ぞ知る、イラストライターC子とは…


レッツゴー3匹のC子が、
腕のいいイラストレーター&イラストライターであることは
業界の「知る人ぞ知る」話。

ファームベジコのロゴも
アトリエよくばり子リスのロゴも
「この手描きロゴ誰の作品?」とよく聞かれますが
実はC子の文字なんです。

今日は、まあちゃんは野菜を入れる段ボール箱の文字を…
私は、映像のタイトル文字を…
お願いするミーティングを
先程まで自宅2階にある子リス事務所でしていました。


C子のお土産と…


まあちゃんのお土産…。

仕事の打ち合わせ、約5分で
後は喋って食べた記憶しかないような…。

つむじ風の様に去って行ったあと、
事務所には大量の食料が残されました。

それでも節目節目にパワーを注入してくれる人達。
出会いの場となってくれた母校に感謝☆

正月疲れを癒してくれた、今年最初の草やのごはん!
http://vegeco.jp/blog.php?ID=1603



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by mnnbo2 | 2013-01-20 17:09 | アクティブ日記 | Comments(0)

アトリエよくばり子リスの事務所パーティ


写真は、昨年の「シネマの食堂」打ち上げ風景。
オクラ農家のミュージシャン仲間の一日に密着した
ドキュメント映画の撮影(北川昌平)&編集(小笠原献一)を頑張った2人と。

e0149377_10395960.jpg

事務所がきれいになって、
こっちに来るついでに一貫さんで寿司を引き取ってきてもらって
お手軽お家パーティができるのがうれしい☆

今日はファームベジコの段ボール箱のデザインの打ち合わせに、
まあちゃんと智恵子が来てくれます。
智恵子がレモンパウンドケーキを焼いてきてくれるそうなので
試験疲れの息子を交えて「プチお疲れ様会」をしようと思っています。

なんてったって、産まれた時から世話になっている
おばちゃん達やもんね。顔見たらなんぼかほっとするだろうと思います。




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by mnnbo2 | 2013-01-20 10:39 | 食日記 | Comments(2)